■ 英文名稱

Rosmarinic acid

■ 分子式

C18H16O8

■ 分子量

360.31

■ 來源

采用水和乙醇從迷迭香葉中提取加工制成，天然水溶性抗氧化劑，外觀為淺棕黃色至白色無定形粉末。

■ 產品描述

迷迭香酸是從唇形科植物迷迭香中分離得到的一種水溶性的天然酚酸類化合物，采用水和乙醇從迷迭香葉中提取加工制成，天然水溶性抗氧化劑，外觀為淺棕黃色至白色無定形粉末。

迷迭香酸作為天然高效抗氧化劑，可替代BHA、BHT應用于動植物油脂、乳制品、富油食品、糖果以及烘培食品中，以防止產品中的有效成分被氧化，從而保護產品原本的色、香、味等。還可作為香料用于各種湯料和調味食品中；并兼有防腐作用。目前，迷迭香酸在制藥、食品、化妝品等領域中已體現出其重要的應用價值。

■ 產品特性

天然、高效、穩定（抗高溫）和安全無毒副作用的水溶性抗氧化劑和綠色食品添加劑。

■ 規格

2%-98%

■ 建議添加量

使用范圍及用量參照GB 2760執行

■ 貯存方法

貯存在密封容器中，遠離潮濕和光線照射，溫度建議在30℃以下

■ 保質期

24個月